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San Patrizio 2017. Ecco dove festeggiare a Torino e dintorni

San Patrizio è il santo patrono d’Irlanda, viene festeggiato il 17 marzo, giorno in cui è festa Nazionale oltre che in Irlanda, ovunque ci sia una comunità irlandese. San Patrizio infatti non è il patrono solo dell’Irlanda ma anche della Nigeria, dell’Isola di Monserrat e degli ingegneri. In questa occasione tutti gli addobbi e i colori dei vestiti diventano verdi in tutti i luoghi in cui si festeggia il Santo. La festa di san Patrizio viene ormai celebrata in quasi tutto il mondo e non più solamente nelle comunità irlandesi. Le celebrazioni sono generalmente incentrate su tutto ciò che ha a che fare con l'Irlanda e il verde (colore simbolo dell'isola). In questo giorno infatti si è soliti mangiare cibo di quel colore e vestirsi della stessa tonalità, in particolare non può mancare il trifoglio. Questa pratica era diffusa già agli inizi dei festeggiamenti in onore del santo: questo perché [...]

Crowdfunding, open source e sharing: nasce così il Baladin Open Garden

È partita ufficialmente il 19 ottobre 2016 la campagna di crowdfunding su Indiegogo per realizzare tutti insieme il primo Open Garden della birra artigianale italiana. Il progetto rappresenta l’ultima folle avventura di Teo Musso, reduce dai festeggiamenti per i 30 anni di attività alla guida del birrificio Baladin. La sfida è quella di raccogliere entro un mese 200mila dollari, una sfida ambiziosa, ma che ha già riscosso un successo senza precedenti. A poche ore dall’avvio, sono stati infatti raccolti più di 4000 dollari e la cifra è salita esponenzialmente con la diffusione dell’iniziativa. Uno spazio di condivisione e cultura. La filosofia che sta dietro a questo progetto non poteva essere più chiara: lo spirito di condivisione. Al di là del risultato economico, l’obiettivo di questo crowdfunding è quello di creare una community di persone riunite intorno ai valori della terra e della tradizione. Sulla scia del motto di Baladin “La birra [...]

Vini, Birre, Ribelli: la 3^ edizione all’insegna dell’ecologia

Torna anche questo autunno, dal 26 al 27 novembre 2016, Vini, Birre, Ribelli, il salone dei vini naturali e delle birre artigianali d’eccellenza. La terza edizione dell’evento mantiene il filo conduttore degli anni precedenti, ma si caratterizza per alcune interessanti novità, prima tra tutte la nuova location. Per ospitare il festival è stato infatti scelto il prestigioso Garage Citroën Yse di Bruxelles, costruito nel 1933 e oggi rinomato per il suo stile industriale e moderno, destinato a diventare nel 2019 il Museo d’Arte Contemporanea di Bruxelles. […]

Villa Bombrini ospita la 2^ edizione del Genova Beer Festival

Genova Beer Festival: 3 giorni, 15 birrifici artigianali, oltre 90 birre alla spina, 8 street food. L’Associazione Culturale Papille Clandestine organizza anche quest’anno il Genova Beer Festival, giunto alla sua seconda edizione. L’appuntamento è dal 21 al 23 ottobre 2016, nella spettacolare cornice di Villa Bombrini. Saranno presenti 15 (uno in più rispetto alla precedente edizione) tra i migliori birrifici artigianali italiani: Fabbrica della Birra Busalla (GE), Canediguerra (Alessandria), Birrificio Civale (Spinetta Marengo, AL), Croce di Malto (Trecate, NO), Birrificio del Forte (Pietrasanta, LU), Kamun (Predosa, AL), Nadir (Sanremo, IM), Birrificio Lambrate (Milano), Maltus Faber (Genova), Brewfist (Codogno, LO), Hammer (Villa D’Adda, BG), Birrificio Lariano (Sirone, LC), Birrificio Rurale (Desio, MB), Birrificio Scarampola (Millesimo, SV), Lord Chambray (Malta). […]

Il nostro soggiorno gastronomico nel Madagascar

Durante un viaggio il mio peccato favorito è la voglia dei buoni piatti. Vedendo le informazioni culinarie sia su internet sia nei libri, ho sempre sognato di un viaggio in Madagascar. Questa destinazione è attraente per la sua ricchezza bio. L’elogio del freschezza della grande isola ha sempre attirato i visitatori amanti della cucina internazionale. Non c’era più da esitare, preparavamo le valigie e andavamo all’incontro di questa destinazione esotica. Primo giorno ad Antananarivo Dopo l’arrivo, la nostra prima colazione nella Grande Isola, avevamo chiesto delle preparazione puramente locali. Non avevamo voglia di prendere le pasticcerie che troviamo in Europa. Avevamo quindi gustato ai piccoli bignè rotondi, un poco come un pancake in miniatura. Con la stessa forma, alcuni erano zuccherati e altri salati, altri sono una mescola dei due, era qualcosa di particolare. Altri sembravano a dei donut sulla forma, ma per il gusto, non c’era niente da vedere. [...]

Le grandi birre dei piccoli produttori a C’è Fermento!

Inizia domani primo Luglio C'è Fermento, la kermesse piemontese dedicata alle grandi birre dei piccoli produttori artigianali. Un punto di riferimento da ormai sette edizioni, non solo per il mondo bressicolo piemontese ma anche nazionale. Quale occasione migliore per presentare la Guida alle Birre d'Italia di Slow Food Editore, con protagonisti più di 60 produttori nazionali: quelli che in guida hanno ottenuto la Chiocciola, la Bottiglia o il Fusto, e che saranno ospiti nell'area riservata della FAB. Dalle ore 11 alle 13, presso l'Antico Palazzo Comunale di Saluzzo in provincia di Cuneo, la guida verrà presentata alla stampa, con il coordinamento di Fernanda Roggero del Sole 24 Ore. Dalle ore 16 alle 19.30 si svolgerà una delle più grandi degustazioni mai organizzate in Italia, con ingresso al banco d'assaggio a 25 euro (20 per i soci Slow Food), che darà diritto alla degustazione di tutte le birre presenti, al bicchiere del banco d'assaggio e [...]

I tre+uno gadget birra indispensabili per affrontare l’estate

L’estate è ormai arrivata, sole, caldo, pomeriggi al parco, primi bagni al mare, vacanze, esami e gli Europei di Calcio! Influenzati dal cambio di temperatura e dalle prime partenze che svuotano le città ci siamo chiesti, cosa potrebbero desiderare gli appassionati di birra per le afose serate in città o per le feste in spiaggia oltre che una bella birra ghiacciata? Quale potrebbe essere il gadget birra non per forza utile ma sicuramente eccezionale? E così ne abbiamo scelti tre…più uno! 🙂 Party, cene e sagre d’estate Un ottimo modo per servire un buon bicchiere di birra artigianale alla spina in qualunque momento è quello di munirsi di un party keg set! Cosa c’è di più ‘godurioso‘ dello spillarsi il nettare dorato direttamente nel proprio bicchiere? Molti homebrewer conservano la birra nei fusti soprattutto perchè è il modo ottimale dal punto di vista della pressione, della luce e della temperatura. Se anche [...]

Torna Baronbeer, la festa della birra a Baronissi

Dopo alcuni anni di assenza, torna il secondo appuntamento con Baronbeer – Aspettando l’Oktober Fest, la Festa della Birra. Un evento dedicato interamente agli appassionati che vogliono esplorare e assaporare alcune tra le migliori produzioni birraie italiane. L’evento vuole omaggiare la nota birra Paulaner, una delle birre ufficiali dell’Oktoberfest, la più famosa festa della birra in Europa che ogni anno si tiene a Monaco di Baviera tra fine settembre e inizio ottobre. Baronbeer, ospitato dal 2 al 5 giugno al Parco della Rinascita, è un viaggio alla scoperta dei percorsi culinari, della storia, delle tradizioni e della lavorazione che accompagna la fabbricazione della birra nostrana. […]

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