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Le migliori Birre Artigianali d'Italia

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Beer Attraction 2016 – A Rimini il meglio del meglio della birra artigianale

Avete mai immaginato di entrare in un gigante pub? A Febbraio Rimini si trasformerà in un grandissimo birrificio che ospiterà per il secondo anno la kermesse dedicata alle birre artigianali e indipendenti. Stiamo parlando di Beer Attraction, l'evento organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai, che permette di far conoscere al pubblico i nuovi prodotti e le birre più particolari. Lo scorso anno l'iniziativa ha visto partecipare circa 200 espositori (provenienti da tutta la penisola) registrando 13.218 ingressi, con  importanti contributi anche dall’estero. Un appuntamento ricco di eventi collaterali e non, ma soprattutto molto frequentato da appassionati del settore, in grado di creare tavoli di confronto e possibilità di scambi di saperi e giudizi. La novità di questa edizione è l'introduzione di settore interamente dedicato al food con specialità territoriali, prodotti D.O.P. e I.G.P. e ovviamente non può mancare lo street food. Beer Attraction 2016 si articolerà in più giornate [...]

Il birrificio Dulac organizza Birrando e Degustando

L’evento Birrando e Degustando propone tre serate per degustare e approfondire il mondo della birra artigianale, ma non solo! Ogni serata, al Parco Ludico di Galbiate, si assaggeranno le birre del birrificio Dulac di Galbiate, abbinate ai fingerfood naturali e molto altro preparato appositamente dalla chef Paola, per un’esperienza degustativa unica! I conduttori delle tre serate saranno Alessandro Andreotti & la chef Paola Ravasio. Per maggiori informazioni vi consigliamo di iscrivervi e seguire l’evento Facebook! Birrando e Degustando – Quando? Gli apericena si terranno domenica 24 gennaio, domenica 7 e 14 febbraio, dalle 18.00 alle 20.00 Birrando e Degustando – Dove? presso il Parco Ludico di Galbiate via Bergamo, 1, 23851 Galbiate <iframe style="border: 0;" src="https://www.google viagra ligne chine.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2780.898622053418!2d9.376306515569194!3d45.813288679106606!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x4786a7efeb8887d1%3A0xe2fb2b2ab96f8fba!2sParco+Ludico!5e0!3m2!1sit!2sit!4v1453477431052" width="600" height="350" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"> Birrando e Degustando – Prezzi Contributo a partecipante: 80 euro comprensivo di pacchetto regalo Birrificio Dulac con n° 2 birre e un calice da degustazione Birrando e Degustando – [...]

La birra italiana: se ne beviamo di meno, perché la paghiamo di più?

La birra italiana attualmente è la più cara d’Europa e questo perché negli ultimi 3 anni  le accise su un litro di birra sono aumentate del 30%. Ma la domanda che tutti si fanno è: perché? A che pro aumentare il costo della birra? Consideriamo anche che 9 italiani su 10, quando bevono una birra, ignorano di star pagando le accise. Sarà forse un modo “facile” per lo Stato di fare cassa? Per essere precisi, l’impatto delle accise sul prezzo finale della birra è del 46%, così riporta il Sole 24 ORE del 11/01/2016 “Assobirra, associazione degli industriali della birra e del malto, segnala che negli ultimi 12 anni le accise sono aumentate del 117%, portandoci ai livelli più elevati d’Europa, in un Paese in cui i consumi sono tra i più bassi. L’associazione ha lanciato anche la campagna #rivogliolamiabirra, per segnalare che ormai il 46% del boccale se lo bevono le [...]

Vince la 7a edizione di Birraio dell’anno il Birrificio Lambrate di Milano

Avevamo parlato circa un paio di settimane fa di Birraio dell’Anno, uno dei più prestigiosi eventi del panorama bressicolo italiano tenutosi a Firenze dal 15 al 17 gennaio. fonte: Fan Page Fb Birrificio Lambrate Il premio, assegnato da Fermento Birra, è stato vinto da Fabio Brocca del Birrificio Lambrate aperto a Milano nel 1996. "La bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti" sono i punti di forza del birrificio milanese che è sicuramente uno dei luoghi più amati d'Italia per gli appassionati del settore. La premiazione è così seguita: secondo classificato Valter Loverier di LoverBeer (Chieri, TO), terzo classificato Agostino Arioli del Birrificio Italiano (Limido Comasco, CO), al quarto posto Bruno Carilli di Birra Toccalmatto (Fidenza, PR) e infine Francesco Mancini del Birrificio del Forte (Pietrasanta, LU). Ricordiamo che la scorsa edizione (Birraio dell’Anno 2014) venne vinta da Simone Dal Cortivo de Il Birrone di [...]

Tornano a Montegioco le Birre della Merla!

Proprio nei giorni più freddi dell'anno, tradizionalmente conosciuti come giorni della merla, si tiene in provincia di Alessandria, a Montegioco, un evento dedicato alla birra artigianale italiana. L'evento è organizzato dal birrificio Montegioco, del birraio Riccardo Franzosi, e quest'anno sarà ospitato dall'Agriturismo La Capanna, per dare la possibilità a chi viene da fuori di fermarsi per la notte. Quella di quest'anno è la nona edizione e gli abituè non vedono l'ora. All'evento parteciperanno come sempre i birrifici amici, presenti dalla prima edizione dell'evento, Bi-Du, Orso Verde e Troll. Ospiti d'onore del 2016 saranno il birrificio Hammer (BG) ed il birrificio Canediguerra (AL). Per quattro giorni, da giovedì a domenica, ci sarà un susseguirsi di labirratori (e a noi questa parola piace molto), musica e altri eventi collaterali, con birra e cibo non-stop.  Saranno allestiti dei punti mescita all'esterno del locale, con ampi spazi per gustare le birre all'aperto. All'interno tuttavia sarà disponibile una sala [...]

La birra Dulcis Alladia nata in pasticceria!

Nasce ad Agliè la birra Dulcis Alladia, un omaggio alla tradizione dolciaria del canavese e al famosissimo torcetto Nella pasticceria Alfonsi di Aldo Bigi, ad Agliè nel canavese, vengono sfornati ogni giorno i famosissimi torcetti di Agliè, dolce tipico della tradizione alladiese. Nato come dolce povero, per deliziare i più piccini, il torcetto è entrato ben presto nella lista dei prodotti da forno tipici del torinese, accompagnando anche lo zabajone nelle merende reali di Casa Savoia. Ma cosa succederebbe se il gusto tradizionale di questo dolce a base di pasta di pane, zucchero e miele incontrasse la birra, una delle bevande più amate dall'uomo? La birra Dulcis Alladia, al gusto appunto di torcetto, nasce proprio da quest'idea ed è stata realizzata grazie alla collaborazione con un altro produttore locale, il birrificio «Il regno del Malto». fonte Fb Fan Page Alfonsi Pasticceria Un'intreccio di conoscenze e antiche tradizioni, quelle sfruttate dalla pasticceria e dal birrificio, dal quale è [...]

Tutti in fermento per il premio Birraio dell’Anno 2015

E' uno degli eventi legati al mondo della birra più importanti in Italia, ma è soprattutto un'ottima occasione per poter degustare circa cento etichette provenienti da venti microbirrifici made in Italy Ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, l'evento Birraio dell’Anno 2015 è come ogni anno pronto per decretare il miglior artigiano della birra italiana e ovviamente a riempire i boccali di bionde e rosse rigorosamente artigianali! Appassionati, degustatori e operatori del settore si ritroveranno tre giorni a Firenze, dal 15 al 17 gennaio, al Teatro ObiHall per premiare il vincitore dell’ambito premio Birraio dell’Anno e la rivelazione dell’anno come Birraio Emergente, (quel produttore con meno di due anni di attività). Il vincitore sarà premiato, con tanto di medaglia d'oro,  Sabato 16 gennaio da Lorenzo “Kuaska” Dabove, uno dei personaggi più influenti del “craft brewering” italiano. Un vero e proprio tributo alla buona birra artigianale italiana accompagnata dagli stand dello street food di qualità, connubio perfetto ormai da diversi anni. I [...]

Esiste, anche in Italia, la laurea in Tecnologie birrarie

Cultori, amatori e bevitori sembra troppo bello per essere vero ma il corso di laurea in Tecnologie birrarie esiste davvero! Negli States i corsi sono ormai avviati da più di 10 anni, e offrono sia programmi di certificazione professionale che di specializzazione marketing nel settore della birra artigianale. E in Italia? In Italia è una novità introdotta proprio in questi ultimi anni. Il settore della birra artigianale è stato uno dei pochi che non è stato colpito dal periodo di crisi ma anzi, pare essere cresciuto e sviluppato in maniera determinante nonostante le politiche economiche poco favorevoli. Il primo, e attualmente unico, corso è organizzato dal Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari ed ambientali dell’Università di Perugia in collaborazione con il primo Centro di Ricerca sulla Birra nato in Italia, il Cerb (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra). Il corso in Tecnologie Birrarie è uno dei tre curricula del corso di laurea triennale in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari [...]

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