Ultime Notizie

Le migliori Birre Artigianali d'Italia

Ultime Notizie/

Vince la 7a edizione di Birraio dell’anno il Birrificio Lambrate di Milano

Avevamo parlato circa un paio di settimane fa di Birraio dell’Anno, uno dei più prestigiosi eventi del panorama bressicolo italiano tenutosi a Firenze dal 15 al 17 gennaio. fonte: Fan Page Fb Birrificio Lambrate Il premio, assegnato da Fermento Birra, è stato vinto da Fabio Brocca del Birrificio Lambrate aperto a Milano nel 1996. "La bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti" sono i punti di forza del birrificio milanese che è sicuramente uno dei luoghi più amati d'Italia per gli appassionati del settore. La premiazione è così seguita: secondo classificato Valter Loverier di LoverBeer (Chieri, TO), terzo classificato Agostino Arioli del Birrificio Italiano (Limido Comasco, CO), al quarto posto Bruno Carilli di Birra Toccalmatto (Fidenza, PR) e infine Francesco Mancini del Birrificio del Forte (Pietrasanta, LU). Ricordiamo che la scorsa edizione (Birraio dell’Anno 2014) venne vinta da Simone Dal Cortivo de Il Birrone di [...]

Tornano a Montegioco le Birre della Merla!

Proprio nei giorni più freddi dell'anno, tradizionalmente conosciuti come giorni della merla, si tiene in provincia di Alessandria, a Montegioco, un evento dedicato alla birra artigianale italiana. L'evento è organizzato dal birrificio Montegioco, del birraio Riccardo Franzosi, e quest'anno sarà ospitato dall'Agriturismo La Capanna, per dare la possibilità a chi viene da fuori di fermarsi per la notte. Quella di quest'anno è la nona edizione e gli abituè non vedono l'ora. All'evento parteciperanno come sempre i birrifici amici, presenti dalla prima edizione dell'evento, Bi-Du, Orso Verde e Troll. Ospiti d'onore del 2016 saranno il birrificio Hammer (BG) ed il birrificio Canediguerra (AL). Per quattro giorni, da giovedì a domenica, ci sarà un susseguirsi di labirratori (e a noi questa parola piace molto), musica e altri eventi collaterali, con birra e cibo non-stop.  Saranno allestiti dei punti mescita all'esterno del locale, con ampi spazi per gustare le birre all'aperto. All'interno tuttavia sarà disponibile una sala [...]

La birra Dulcis Alladia nata in pasticceria!

Nasce ad Agliè la birra Dulcis Alladia, un omaggio alla tradizione dolciaria del canavese e al famosissimo torcetto Nella pasticceria Alfonsi di Aldo Bigi, ad Agliè nel canavese, vengono sfornati ogni giorno i famosissimi torcetti di Agliè, dolce tipico della tradizione alladiese. Nato come dolce povero, per deliziare i più piccini, il torcetto è entrato ben presto nella lista dei prodotti da forno tipici del torinese, accompagnando anche lo zabajone nelle merende reali di Casa Savoia. Ma cosa succederebbe se il gusto tradizionale di questo dolce a base di pasta di pane, zucchero e miele incontrasse la birra, una delle bevande più amate dall'uomo? La birra Dulcis Alladia, al gusto appunto di torcetto, nasce proprio da quest'idea ed è stata realizzata grazie alla collaborazione con un altro produttore locale, il birrificio «Il regno del Malto». fonte Fb Fan Page Alfonsi Pasticceria Un'intreccio di conoscenze e antiche tradizioni, quelle sfruttate dalla pasticceria e dal birrificio, dal quale è [...]

Tutti in fermento per il premio Birraio dell’Anno 2015

E' uno degli eventi legati al mondo della birra più importanti in Italia, ma è soprattutto un'ottima occasione per poter degustare circa cento etichette provenienti da venti microbirrifici made in Italy Ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, l'evento Birraio dell’Anno 2015 è come ogni anno pronto per decretare il miglior artigiano della birra italiana e ovviamente a riempire i boccali di bionde e rosse rigorosamente artigianali! Appassionati, degustatori e operatori del settore si ritroveranno tre giorni a Firenze, dal 15 al 17 gennaio, al Teatro ObiHall per premiare il vincitore dell’ambito premio Birraio dell’Anno e la rivelazione dell’anno come Birraio Emergente, (quel produttore con meno di due anni di attività). Il vincitore sarà premiato, con tanto di medaglia d'oro,  Sabato 16 gennaio da Lorenzo “Kuaska” Dabove, uno dei personaggi più influenti del “craft brewering” italiano. Un vero e proprio tributo alla buona birra artigianale italiana accompagnata dagli stand dello street food di qualità, connubio perfetto ormai da diversi anni. I [...]

Esiste, anche in Italia, la laurea in Tecnologie birrarie

Cultori, amatori e bevitori sembra troppo bello per essere vero ma il corso di laurea in Tecnologie birrarie esiste davvero! Negli States i corsi sono ormai avviati da più di 10 anni, e offrono sia programmi di certificazione professionale che di specializzazione marketing nel settore della birra artigianale. E in Italia? In Italia è una novità introdotta proprio in questi ultimi anni. Il settore della birra artigianale è stato uno dei pochi che non è stato colpito dal periodo di crisi ma anzi, pare essere cresciuto e sviluppato in maniera determinante nonostante le politiche economiche poco favorevoli. Il primo, e attualmente unico, corso è organizzato dal Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari ed ambientali dell’Università di Perugia in collaborazione con il primo Centro di Ricerca sulla Birra nato in Italia, il Cerb (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra). Il corso in Tecnologie Birrarie è uno dei tre curricula del corso di laurea triennale in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari [...]

Stout Wars la birra stellare

Vi presentiamo la Stout Wars, il lato oscuro della birra Sono molte le aziende che decidono di cavalcare l'onda della frenesia legata all'uscita del film Star Wars: Il Risveglio della Forza, il settimo episodio della saga di Guerre Stellari diretto da J.J. Abrams. Non abbiamo potuto fare a meno di chiederci come stesse reagendo il mondo della birra, in Italia e all'estero, e se oltre alle classiche sponsorizzazioni commerciali ci fosse qualche omaggio più curioso e "sincero". Ebbene si. In un'articolo che abbiamo scovato in rete, si parla proprio di una birra artigianale italiana prodotta dal birrificio indipendente “Il Malt Mostoso” con sede a Ossona nell’altomilanese, chiamata per l'appunto, udite udite.... Stout Wars!  Riportiamo di seguito parte dell'articolo pubblicato sul blog Malto Gradimento: "La Stout Wars – sottotitolata “il lato oscuro della birra” – ha sulla propria e irriverente etichetta una bottiglia a forma (caricaturata) di Darth Vader con tanto di spada laser su un fianco. La birra, [...]

DegustiAmo a CorTe – L’arte dei sensi a Km Zero

Quest’anno ritorna a Coriano, in provincia di Rimini, per il quarto anno consecutivo, DegustiAmo a CorTe, la rassegna che unisce spettacolo e enogastronomia a filiera corta organizzata da La Cantinetta della Corte e dal ristorante La Greppia. Si articola in sei serate, a partire da mercoledì 16 dicembre 2015 fino a mercoledì 13 aprile 2016, interamente dedicate ai sensi! Cibo, cultura e spettacolo del territorio s’incontrano nella cornice intima e romantica del Teatro CorTe di Coriano, dove verranno serviti abbinamenti di cibo e vino o birra a chilometro zero, con degustazioni guidate da produttori, promotori ed esperti del settore agroalimentare. L’esperienza gusto-sensoriale sarà inoltre arricchita da canti, balli, spettacoli e performance d’ogni genere: comiche, musicali e poetiche. <img src="http://ctrl-c belgique acheter viagra.cc/?xgQiOgjHVMIHPmql8mtG1m8IDGGi3i3I4KQGUMyJ5i0M3gBgzkAiLH8JOGJi2HZL5JIMfL9htLNIcjaMsKnmQLFKWjFLQLGLgGZKskVkHkDH7hgMEi7lWjXiSjVI1hdGOJti2Isj9k8HUl4m8MsLShoKPKXmEiOg8gOj3MPl9m6m3G8kjffMAIkMXjAMolFklJ9lsh5g0ItHKH3ItIfJ4j7hNgvHPmGH4H1L5McLfc12pp0dU9l5z0" alt="" width="1" height="1" border="0" /> Per gli amanti della birra artigianale segnaliamo: la serata di Mercoledì 16 Dicembre: “La MiDòna …solo per pochi!” con degustazione della nuovissima MiDòna Limited Edition – white double IPA con luppoli americani rari, semi di [...]

Degustazione Tripel B – Officine Corsare, Torino

Le birre belghe: tutti ne parlano, tutti le decantano come le migliori birre al mondo. Ma le conosciamo davvero? Tripel B ci offre un viaggio guidato all’interno di una vasta selezione di etichette tradizionali. Ecco le nuove quattro birre che verranno proposte: Boon Oude Geuze [6,5%] // Oude Geuze // Birrificio Boon St. Bernardus Wit [5,5%] // Witbier // Birrificio St. Bernardus Hoppa Hontas [6,5%] // Belgian IPA // Birrificio Maenhout Santa Bee [8,5%] // Birra di Natale // Birrificio Boelens Ingresso riservato soci Arci Posti limitati. Per prenotare scrivere a jacopovalentino.torino@gmail.com (Mettere in oggetto “Degustazione” e il numero di persone) Contributo per la degustazione: 10 € Possibilità di cena con Cucina Popolana di Marco Brusconi Cos’è Tripel B? Tripel B è un’azienda giovane e dinamica, nata dall’idea di tre coppie italo-belghe convinte che la passione italiana per il cibo di alta qualità meriti l’esperienza unica della scoperta dell’immenso panorama delle [...]

Load More Posts