La birra artigianale Utopia del birrificio Troll

Troll. Birra artigianale Utopia

La birra artigianale Utopia del birrificio Troll

Troll. Birra artigianale Utopia

 

Birra speicale ad alta fermentazione, prodotta in collaborazione con il birrificio Bi-Du di Rodero (CO), aromatizzata con miele di rododendro Thun di Trento.

Birra prodotta una sola volta all’ anno.
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Abbinamenti:

Da degustare a fine pasto.
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Malti:

Malto d’orzo
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Luppoli:

Abbey Tripel
Alcool 7,5% vol,
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Temperatura di Servizio

Da servire alla temperature di 8-10 °C
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Il Birrificio

Per arrivare al Troll bisogna imboccare, una volta giunti a Vernante, una bella valletta laterale sulla sinistra orografica del Vermenagna (torrente che dà il nome alla valle di Limone Piemonte e del Colle di Tenda). Dopo circa un chilometro e mezzo si scorge, sulla destra, la “birreria snack Troll”. Il locale, gestito da Alberto Canavese, è semplice, in stile alpino, con la griglia per la carne scenograficamente al centro. Le birre, prodotte nel nuovo impianto di Robilante da Daniele Meinero, sono semplicemente stupende; originali, particolari, spesso molto speziate, ma sempre molto corrette ed eleganti. Sono disponibili alla spina (ci sono sempre almeno quattro birre fisse e una stagionale) o in bottiglie da 75 centilitri e sono esportate con successo anche negli Stati Uniti.

 

    • Categorie:Birre Ambrate
    • Tags: Tripel