Arriva da un’azienda degli Usa la rivoluzionaria invenzione dell’imballaggio ecosostenibile per le lattine di birra Attualmente sono 8 milioni le tonnellate di plastica che finiscono negli oceani ogni anno. Causando un grave problema di inquinamento. Stando alle stime, tra circa 34 anni, nel 2050, ci sarà più plastica che pesci. Uno studio della Fondazione Ellen MacArthur ha reso […]
Tag: birra artigianale
Come leggere l’etichetta delle birre artigianali ed evitare truffe
La recente diffusione esponenziale delle birre artigianali ha allontanato l’immagine di queste bevande dalle fumose caves frequentate da personaggi degni dei migliori libri di Massimo Carlotto e l’ha collocata nel mondo dei supermarket gourmet di mezza Italia. Questa enorme visibilità ci impone una dovuta riflessione: siamo sicuri che quella che stiamo comprando è una vera […]
Esiste, anche in Italia, la laurea in Tecnologie birrarie
Cultori, amatori e bevitori sembra troppo bello per essere vero ma il corso di laurea in Tecnologie birrarie esiste davvero! Negli States i corsi sono ormai avviati da più di 10 anni, e offrono sia programmi di certificazione professionale che di specializzazione marketing nel settore della birra artigianale. E in Italia? In Italia è una novità introdotta proprio […]
Eat alla Certosa: street food e birre artigianali a Collegno (TO)
Parte oggi, venerdì’ 27 novembre, a Collegno in provincia di Torino, la kermesse dedicata al cibo di strada e alla birra artigianale “Eat alla Certosa”. Tre giorni dedicati allo street food in tutte le sue declinazioni dalle specialità siciliane e calabresi, alla porchetta romana, passando per le tipiche ricette toscane fino ad arrivare a quelle […]
Crea la tua birra artigianale in casa con MiniBrew
A ciascuno di noi appassionati di birra artigiana, prima o poi, vine il desiderio di produrre la propria birra dei sogni, che rispecchi al 100% i nostri gusti o che catturi un aroma a noi particolarmente caro. Esistono innumerevoli sistemi, più o meno costosi, per produrre birra casalinga. Basta armarsi degli strumenti giusti, farsi […]
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