Colore ambrato carico, velata, schiuma fine ma di media persistenza. Si presenta con una nota speziata molto particolare e fresca che ricorda la carne cruda. In bocca ritornano i medesimi elementi, la cui piacevolezza è però limitata da una struttura un po’ appesantita che rende queste note ridondanti. Non priva di eleganza. – – […]
Tag: Ale
Birrificio Torino. Birra artigianale Sahara
Tenui sentori di coriandolo, sostenuti da note mielate, si sprigionano dal bicchiere color paglierino carico opaco, con un cappello di schiuma fine e ben persistente. Sorprendentemente amarognola ma anche secca, ben carbonata, pulita e scorrevole in bocca. Una blanche “sui generis” che però non dispiace. – – – – – – – – – […]
SorA’laMA’. Birra artigianale slurp!
Birra di colore ambrato chiaro, velata, con schiuma fine e abbondante. Il profumo è ricco, complesso, con note di agrumato e speziato che si alternano a sensazioni di fruttato più caldo. In bocca l’attacco morbido del malto è presto contrastato dall’aromatico del luppolo, che domina il lungo finale con una netta persistenza amarognola. – […]
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