Colore paglierino intenso, velato con una schiume fine non troppo abbondante. Naso fresco e delicato, con note fruttate e citriche che ne caratterizzano la finezza. Anche in bocca ritroviamo le note olfattive, buona la carbonazione che ne contrassegna l’equilibrio in un finale luppolato di discreta lunghezza.
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Abbinamenti:

Indicata con i primi piatti , con le carni bianche e formaggi freschi vaccini.
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Malti:

4 tipologie di puro malto d’orzo
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Luppoli:

Munchener helles
Alcool 4,8% vol,
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Temperatura di Servizio

Da servire alla temperature di 6 – 8° C

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Il Birrificio

Situato in una vecchia area industriale del capoluogo piemontese, il Birrificio Torino ha senz’altro contribuito alla riqualificazione della zona situata a nord della Dora (via Parma è una traversa di corso Regio Parco). Nel locale, molto ampio, fa bella mostra di sè l’impianto di produzione, proprio dietro il bancone di spillatura. Recentemente l’azienda ha avuto dei cambiamenti societari e il nuovo assetto sembra essere molto attento alla qualità e al corretto posizionamento delle birre. Prodotte da Mauro Mascarello, sono sia ad alta sia a bassa fermentazione, evidentemente ispirate agli stili classici tedeschi, ma con un tocco di italica originalità. Sono disponibili alla spina o in belle bottiglie (con una nuova immagine) da uno a mezzo litro.