La birra è una bevanda “complessa”e la sua degustazione coinvolge tutti e cinque i nostri sensi; oltre al colore che balza subito agli occhi, per percepire a pieno l’aroma, il profumo e il gusto, sono necessarie alcune accortezze e tra queste rientra la scelta del giusto bicchiere.
Categoria: Birre artigianali
Le 5 basi per scegliere una buona birra
Saper scegliere una birra è una cosa fondamentale, soprattutto quando ci troviamo di fronte ad una lista molto corposa. Cosa rende la birra inconfondibile? Cosa permette alla birra di assumere colori e sapori differenti?
Una birra, per favore!
Se mi trovo in un Paese straniero come ordino una birra? Come faccio ad assaporare la cultura gastronomica? Qual è l’equivalente della nostra espressione: “una birra per favore!”?
Tatuaggio e birra: quando la passione per la birra artigianale diventa tattoo!
Quanto può essere vera e forte una passione? Quanto condiziona la vita delle persone? Ci siamo fatti queste domande proprio dopo aver visto le foto e aver letto le storie riguardanti i cultori DOC della birra artigianale che arrivano a tatuarsela sulla pelle per sancire questo amore così profondo. Siamo tutti d’accordo che la birra è una delle invenzioni più incredibili e riuscite della storia dell’uomo e così al posto di un nome, di una data, del segno zodiacale o di un tribale perchè non renderla il soggetto principale di un tatuaggio?
Crowdfunding, open source e sharing: nasce così il Baladin Open Garden
È partita ufficialmente il 19 ottobre 2016 la campagna di crowdfunding su Indiegogo per realizzare tutti insieme il primo Open Garden della birra artigianale italiana. Il progetto rappresenta l’ultima folle avventura di Teo Musso, reduce dai festeggiamenti per i 30 anni di attività alla guida del birrificio Baladin. La sfida è quella di raccogliere entro […]
Villa Bombrini ospita la 2^ edizione del Genova Beer Festival
Genova Beer Festival: 3 giorni, 15 birrifici artigianali, oltre 90 birre alla spina, 8 street food. L’Associazione Culturale Papille Clandestine organizza anche quest’anno il Genova Beer Festival, giunto alla sua seconda edizione. L’appuntamento è dal 21 al 23 ottobre 2016, nella spettacolare cornice di Villa Bombrini. Saranno presenti 15 (uno in più rispetto alla precedente […]
Il nostro soggiorno gastronomico nel Madagascar
Durante un viaggio il mio peccato favorito è la voglia dei buoni piatti. Vedendo le informazioni culinarie sia su internet sia nei libri, ho sempre sognato di un viaggio in Madagascar. Questa destinazione è attraente per la sua ricchezza bio. L’elogio del freschezza della grande isola ha sempre attirato i visitatori amanti della cucina internazionale. […]
I tre+uno gadget birra indispensabili per affrontare l’estate
L’estate è ormai arrivata, sole, caldo, pomeriggi al parco, primi bagni al mare, vacanze, esami e gli Europei di Calcio! Influenzati dal cambio di temperatura e dalle prime partenze che svuotano le città ci siamo chiesti, cosa potrebbero desiderare gli appassionati di birra per le afose serate in città o per le feste in spiaggia oltre […]
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