Il rivoluzionario imballaggio ecosostenibile per le lattine di birra

Arriva da un’azienda degli Usa la rivoluzionaria invenzione dell’imballaggio ecosostenibile per le lattine di birra   Attualmente sono 8 milioni le tonnellate di plastica che finiscono negli oceani ogni anno. Causando un grave problema di inquinamento. Stando alle stime, tra circa 34 anni, nel 2050, ci sarà più plastica che pesci. Uno studio della Fondazione Ellen MacArthur ha reso […]

Approfondisci

Etichette di birre artigianali

Come leggere l’etichetta delle birre artigianali ed evitare truffe

La recente diffusione esponenziale delle birre artigianali  ha allontanato l’immagine di queste bevande dalle fumose caves frequentate da personaggi degni dei migliori libri di Massimo Carlotto e l’ha collocata nel mondo dei supermarket gourmet di mezza Italia. Questa enorme visibilità ci impone una dovuta riflessione: siamo sicuri che quella che stiamo comprando è una vera […]

Approfondisci

Esiste, anche in Italia, la laurea in Tecnologie birrarie

Cultori, amatori e bevitori sembra troppo bello per essere vero ma il corso di laurea in Tecnologie birrarie esiste davvero! Negli States i corsi sono ormai avviati da più di 10 anni, e offrono sia programmi di certificazione professionale che di specializzazione marketing nel settore della birra artigianale. E in Italia? In Italia è una novità introdotta proprio […]

Approfondisci

street food eat alla certosa

Eat alla Certosa: street food e birre artigianali a Collegno (TO)

Parte oggi, venerdì’ 27 novembre, a Collegno in provincia di Torino, la kermesse dedicata al cibo di strada e alla birra artigianale “Eat alla Certosa”. Tre giorni dedicati allo street food in tutte le sue declinazioni dalle specialità siciliane e calabresi, alla porchetta romana, passando per le tipiche ricette toscane fino ad arrivare a quelle […]

Approfondisci