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Birrificio Torino. Birra artigianale Rufus

La birra artigianale Rufus del birrificio Torino La birra artigianale Rufus del birrificio Torino

Bell’abito dal color mogano luminoso e schiuma compatta e lunga. Il naso verde un prevalere delle note matate, che lo rendono poco complesso e variegato; in bocca ritorna il richiamo a […]

Birrificio Torino. Birra artigianale Clara

La birra artigianale Clara del birrificio Torino La birra artigianale Clara del birrificio Torino

Colore paglierino intenso, velato con una schiume fine non troppo abbondante. Naso fresco e delicato, con note fruttate e citriche che ne caratterizzano la finezza. Anche in bocca ritroviamo le note […]

Troll. Birra artigianale Utopia

La birra artigianale Utopia del birrificio Troll La birra artigianale Utopia del birrificio Troll

Birra speicale ad alta fermentazione, prodotta in collaborazione con il birrificio Bi-Du di Rodero (CO), aromatizzata con miele di rododendro Thun di Trento.

Birra prodotta una sola volta all’ anno.
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Troll. Birra artigianale Febbre Alta

La birra artigianale Febbre Alta del birrificio Troll La birra artigianale Febbre Alta del birrificio Troll

Birra ambrata, aromatizzata con erbe medicinali. Disponibile in primavera. E’ una birra di importanza storica, in quanto rivisita una ricetta risalente al 1600, tempo in cui in molte zone […]

Troll. Birra artigianale Shangrila Fumè

La birra artigianale Shangrilà Fumè del birrificio Troll La birra artigianale Shangrilà Fumè del birrificio Troll

Birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con malto affumicato e malto torbato. E’ una versione speciale della Shangrila, meno alcolica e meno speziata. L’affumicatura risulta molto delicata al naso […]

Troll. Birra artigianale Geisha

Geisha birrificio Troll Geisha birrificio Troll

Birra scura in stile barleywine, disponibile solo in alcuni periodi dell’anno. Perfetta per accompagnare piatti di pesce e di verdure o formaggi freschi e delicati. La schiuma è assente, rimane tuttavia un piccolo pizzo attorno alle pareti del bicchiere. L’aroma […]

Troll. Birra artigianale Dorina

dorina birrificio Troll

Birra bionda ad alta fermentazione, aromatizzata con fiori di lavanda. Invitante alla vista, con la sua schiuma pannosa, in bocca si esprime con un equilibrio straordinario; il taglio amaro e deciso, tipico del luppolo boemo che la caratterizza. Inizialmente doveva essere servita soltanto alla […]

Troll. Birra artigianale Shangrila

La birra artigianale Shangrila del birrificio Troll La birra artigianale Shangrila del birrificio Troll

Colore ambrato carico, velata, schiuma fine ma di media persistenza. Si presenta con una nota speziata molto particolare e fresca che ricorda la carne cruda. In bocca ritornano i medesimi elementi, […]