Una barleywine dal colore ambrato carico, dal cappello fine e persistente, che si esprime in un naso quasi vinoso, con note di frutta caramellata e sotto spirito, caramella mou e malto. In bocca si presenta impegnativa, calda, con un evidente finale tostato: in definitiva una birra non banale ma da mettere a punto. – […]
Category: Birre Ambrate
Birrificio San Paolo. Birra artigianale Hemlock
Nel bicchiere presenta un colore ambrato con riflessi aranciati. Al naso si apre con sentori di malto, caramello e note tostate, la chiusura è erbacea con note agrumate. In bocca ha un ingresso dolce, di malto e note agrumate di Chinotto e frutta sciroppata e spezie, bilanciato dalla luppolatura. – – – – – […]
SorA’laMA’. Birra artigianale wow!
Ale ambrata carica, ben carbonata, note di caffè, tostatura e balsamiche. Birra che gioca sul volume alcolico rispetto alla sostanza del corpo, con un finale acidulo atipico per lo stile. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – […]
Birrificio San Paolo. Birra artigianale Ipé
Di abito ambrato decisamente velato, con schiuma ben persistente. Al naso è netto l’erbaceo del luppolo, che evidenzia sentori agrumati. In bocca ha un buon ingresso, è ben equilibrata, mentre il lungo finale, caratterizzato dall’amaro del luppolo, è appena leggermente ruvido. – – – – – – – – – – – – – […]
Birrificio San Paolo. Birra artigianale Jatobà
Birra di colore ambrato, decisamente velata, con schiuma non particolarmente abbondante. Al naso classiche note della tostatura del malto (nocciola e caramello), che si ritrovano in bocca con una buona corrispondenza. Una corretta luppolatura e una lieve nota fresca rendono il finale piacevole. – – – – – – – – – – – […]
SorA’laMA’. Birra artigianale hurra!
Ale ambrata. Le note mielate dell’olfatto preannunciano la tostatura caratterizzata da nocciola seguita da note citriche che terminano in un finale dolciastro, che ne limita un appagante equilibrio. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – […]
Birrificio Pinerolese. Birra artigianale Fren
Birra speciale a bassa fermentazione ispirata alla tradizione bavarese della città di Monaco. Ambrata, velata, con schiuma poco abbondante. Al naso note di caramello, nocciola, mou e un lieve erbaceo luppolo. In bocca il malto lascia spazio piuttosto velocemente al finale, caratterizzato dal luppolo. – – – – – – – – – – […]
Birrificio Pinerolese. Birra artigianale Ker
Ramata quasi limpida, schiuma, secondo lo stile (bitter), poco abbondante. Al naso note di marmellata di agrumi, frutta secca e fava di cacao, oltre una nota luppolata. In bocca ha una buona struttura e discreto equilibrio. Il finale non è particolarmente avvincente. – – – – – – – – – – – – […]
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