A ciascuno di noi appassionati di birra artigiana, prima o poi, vine il desiderio di produrre la propria birra dei sogni, che rispecchi al 100% i nostri gusti o che catturi un aroma a noi particolarmente caro. Esistono innumerevoli sistemi, più o meno costosi, per produrre birra casalinga. Basta armarsi degli strumenti giusti, farsi […]
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Prelibatezze e birre artigianali siciliane nel cuore di Torino
Si chiama Zabbara e si pronuncia sapori siciliani. E’ il locale, aperto nel cuore di San Salvario, che da 2010 propone all’esigente clientela torinese sapori e profumi della Sicilia. Design moderno, essenziale e luminoso, il locale offre prodotti di sessanta fornitori fissi, per garantire agli avventori uno vero e proprio tour gastronomico onnicomprensivo. Da […]
Da CNA la richiesta di riduzione delle accise sulla birra
Cna e Unionbirrai si complimentano con i deputati Marco Di Maio e Marco Donati, autori di una proposta di legge per rimuovere le ingiustificate penalizzazioni fiscali, in primo luogo le accise sulla birra, e burocratiche che gravano sui produttori di birra artigianale e che rischiano di danneggiare uno dei piu’ incredibili successi del settore agroalimentare […]
A Roma in arrivo la terza edizione de EurHop Beer Festival
Dal 9 all’11 ottobre si terrà a Roma, presso il Salone delle Fontane dell’Eur, la terza edizione di EurHop Beer Festival, il Salone Internazionale della Birra Artigianale. Sono molto alte le aspettative per questa dterza edizione, dopo il grande successo del 2013 e del 2014, in cui si sono registrate oltre 30 mila presenze. […]
Oktoberfest Genova chiude con 100mila presenze e si trasferisce a Torino
Oktoberfest, la kermesse in salsa italiana dedicata alla birra ha chiuso i battenti nella sua edizione 2015 organizzata a Genova con il lusinghiero risultato di 100mila visitatori. Grazie a diversi sondaggi, abbiamo registrato l’arrivo di 100mila visitatori di cui 24 mila fuori dal Comune di Genova, e di questi addirittura 14mila fuori dalla Provincia. In […]
Al via la Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba. E i birrifici artigianali si ritrovano a Cherasco
Stiamo entrando nel periodo magico dell’enogastronomia regionale, l’autunno. I frutti di questa stagione sono alla base di un numero incredidibile di ricette tipiche, soprattutto nel Nord’Italia. Pensiamo a quanti piatti trovano la loro realizzazione dall’uso dei funghi porcini, dal cavolo nero, dei cardi, del cavolo cappuccio, delle rape e dei tapinabò. Il re del piatti […]
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